【財訊快報／劉居全報導】2018台灣美食展今(10)日起開展，近期積極發展食品事業的大成(1210)此次也展出雞肉、豬肉、水產新品，大成食品事業處

副總經理黃進鏗表示，去年加工食品營業額約15億元，今年前7月加工食品營業額約成長15%，今年內部營業額目標為20億元。此外，大成積極發展電商網購行銷，黃

進鏗指出，5年前網購商品每月營業額僅約10-20萬元，目前已成長至每月超過1000萬元以上，內部評估希望每年網購商品營業額能以30%的幅度成長。

黃進鏗表示，食品事業較不受景氣影響，而近年業績持續成長主要基於民眾關心食安問題，寧可選擇有品牌廠商；其次工時成本增加，過去炸雞店可能自行裹粉

再加熱油炸，現在不少客戶委託中央廚房料理好，送到店裡，客戶只需進行加熱即可銷售；三是年輕人外食增加；帶動食品加工事業業績持續成長。

而大成食品事業產品包含根島生態蝦、桐德黑豚相關產品以及冷凍雞排都是熱銷產品；黃進鏗指出，以網購商品為例，去年9月才上市的黃金脆皮雞腿排很受家庭

主婦為小孩帶便當的熱愛，至今銷量已超過百萬片；而各種不同口味的雞腿排網購年銷量逾200萬片。