《產業》等嘸人,飯店殺很大自救
【時報-台北電】寒假結束加上日韓新冠肺炎疫情升高,重擊觀光飯店住房與餐飲業績,業者本周起加大促銷力道,不計成本推出住房與餐飲優惠專案拚現金,業者更放下身段形象推出「創新服務」,期能刺激消費並維持「最卑微營運動能」,防止繼續失血。
為增加餐飲營收,台北亞都麗緻大飯店以國外近年新興「共享廚房」概念,推出「米其林星廚到府清冰箱」外燴服務,由館內在《台北米其林指南》中得到一星的天香樓餐廳大廚到府外燴,強調由主廚親自到客人家中客製化、將冰箱食材幻化成米其林級十人桌宴,顧客並可自行決定是否加入主廚額外推薦之食材增添菜色豐美度,且僅需負擔另增的食材費用,訂價1.6萬起,標榜是以往外燴最低價3折,堪稱這一波飯店餐飲促銷最有創意的方案。
王品集團創辦人戴勝益之子戴東杰經營的CHECK inn雀客旅館,因應住房率低迷推出「睡眠研究所實驗計畫」,並有三個主題包裝,每天提供三個時段選擇,由旅客自己選主題,每次三個小時,價格分666元、777元與999元,等同類似「Day Use」,化整為零地將住房時間切割銷售,亦為這一波飯店住房促銷的奇招。旗下有台北喜來登、寒舍艾美、寒舍艾麗與礁溪寒沐酒店的寒舍集團,為力拚餐飲與住房營收,天天都有不同主題促銷方案出爐,最新方案是台北喜來登大飯店自即日起推出的「買小送大國人住房專案」,客人入住豪華客房每晚優惠價3,888元+15.5%就送卓越套房住宿券 ,可自由選擇於續住使用或可延期當住宿券,使用期限至6月30日止,入住再享全館餐廳用餐六折優惠,殺很大引起業界高度矚目。
晶華酒店集團上周推出「買6,000送8,000」全額與超額饋消費券的住宿優惠方案後,成功集客並引起同業師法跟進。
為此晶華酒店集團再推出「全台走春住房,台北晶華請客吃飯」專案,客人出遊下榻晶華旗下任一品牌飯店即可獲與房價等值或超值消費券,其中包括台北晶華餐券與麗晶精品購物券,集結集團所有資源相互拉抬。(新聞來源:工商時報─姚舜/台北報導)