【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團漢來美食(1268)董事會通過2025年財報，第四季旺季營運顯著轉強，稅後淨利1.02億元、每股盈餘2.42元雙創同期次高。累計全年合併營收62.26億元、稅後淨利4.27億元，連3年改寫歷史新高，每股盈餘10.12元亦續創歷史新高，連2年賺逾1股本。

　漢來美食2025年第四季合併營收16.09億元，季增9.77％、年增7.07％，創同期新高、歷史第三高，營業利益1.2億元，季增達93.06％、年減2.03％，自近7季低反彈。稅後淨利1.02億元，季增達56.42％、年增4.53％，每股盈餘2.42元，雙創同期次高。

　合計漢來美食2025年合併營收62.26億元、年增5.01％，營業利益5.33億元、年增0.19％，稅後淨利4.27億元、年增0.54％，均連3年改寫新高，每股盈餘10.12元亦續創新高。毛利率升至47.35％、營益率略降至8.59％，分為歷年第四高及第三高。

　漢來美食表示，2025年國內宴會、商務宴客市場需求加大，促使訂席動能暢旺，集團積極新展門市，聚客力亦快速提升業績。同時，旗下中價及高價自助餐廳品牌「漢來海港」及「島語」業績穩定貢獻，帶動全年營收續創新高。

　儘管仍面臨餐飲整體環境原物料與人力成本高漲壓力，且展店進度亦受諸多因素影響遞延，但漢來美食透過集團大規模採購，與導入數位工具有效控管成本，維持獲利結構穩定，使2025年獲利表現仍持穩向上，展現經營韌性。

　展望2026年，漢來美食將完成2025年已啟動的展店計畫，全年規畫新展及改裝12家門市，其中「漢來上海湯包」南港LaLaport店、重新改裝開幕的「Hilai Cafe」高雄漢神巨蛋店、台北漢來大飯店2樓的預約制頂級包廂餐廳「聚薈所」已於1、2月陸續開出。

　而漢來美食將進駐關係企業漢神百貨即將在台中開幕的漢神洲際購物廣場，預計4月同步開出「漢來名人坊」、「漢來上海湯包」及蔬食新品牌「樂蔬」，5月則在台北大巨蛋開出「漢來名人坊」及「福園台菜」台北首家分店，兩者均可望為集團帶來可觀收益。

　而「島語」展店步調亦將加速，預計7、8月陸續在台中漢神洲際及台北大巨蛋開出第4、5家門市。漢來美食表示，為回報廣大消費者對於島語的支持及喜愛，島語的分店將秉持「只有漢來能夠超越漢來」的精神，持續精進升級。

　同時，漢來美食在南部除了規畫新展門市，既有品牌門市的改造及改裝將齊頭並進，預計3月起將針對既有品牌門市逐步進行改造及改裝，包括街邊店型的「溜溜」富民店、「漢來海港」高雄漢神巨蛋店等均已排入行程，力求提升坪效及消費體驗，預期可增添營運動能。