【時報記者郭鴻慧台北報導】近期中東地緣政治緊張，引發市場對原物料與通膨的擔憂，對此，德麥(1264)顯得老神在在的指出，近年油價與匯率的波動在食品業已司空見慣，只要不是急速劇烈的變動，整體影響皆屬有限。展望2026(今)年，即便面臨中國大陸市場的內卷壓力，公司仍樂觀預期大陸市場將從去年的衰退中重拾成長動能。整體來看，全年度營運表現將優於去年。

德麥財務長邱俊榮指出，這些年來已具備充足的應變能力，中東戰事對交期與運費或許會面臨調整，但對原物料成本暫時影響不大。在原物料方面，儘管近期可可、糖、乳品價格在跌後出現回升，且「黃小玉」(黃豆、玉米、小麥)也有上漲跡象，但相較於去年乳品價格的快漲快跌，目前成本仍屬可控。此外，中國大陸當地太陽能等替代能源的普及，也進一步降低了中東局勢對當地營運的影響。

檢視德麥營收結構，去年台灣市場營收占比接近六成，扮演穩定的基石，而中國大陸市場占比則接近三成。在產品結構上，兩岸呈現不同的消費樣貌：大陸市場對於「三節一糕」(節慶與生日蛋糕)的需求強勁，蛋糕營收占比高達40%，去年因為有閏月，減少了1個月的蛋糕需求，也是大陸區營收衰退的原因之一；而台灣市場則以麵包比重較大。

邱俊榮指出，不同於過往僅依賴產品分類的發散式打法，未來的營運重心將聚焦於「通路差異化」與面對面接觸消費者。例如，針對精品通路推出具備特色的產品，而一般通路則爭取「潔淨標章」以迎合健康趨勢。公司更點出，創造營收的關鍵方程式就在於「不斷推出爆品」。同時，樂觀看待大陸A股市場近期的回溫，認為民眾若能透過投資獲利，將有望帶動整體消費力，為市場注入正向動能。

德麥在2026年食品展中，規劃多場重點活動與品牌焦點，匯集國際主廚示範、原物料新品、聯名創新與職人示範，打造一系列展會亮點。值得一題今年在食品展的攤位拿下TIBS的展位設計大賞。