【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團金色三麥(7757)以「餐酒雙引擎」策略持續推升營運動能，2025年營收續創新高，獲利在成本費用增加下持穩高檔。展望2026年，公司持續深化餐飲體驗與產品創新，積極拓展更多元餐飲型態，並將推出新品牌「三麥茶樓SUNMAI CHA」，開拓新成長曲線。

　為慰勞員工辛勞，金色三麥24日舉辦年度春酒盛會，特以「三麥學院」主題邀請近千名員工與貴賓化身「同學」熱鬧入學、共襄盛舉。現場特邀頑童MJ116、游鴻明等知名藝人現身開唱，抽獎環節則人人有獎，並開餐飲服務業先例送出價值165萬的BMW名車。

　金色三麥2025年合併營收22.96億元、年增4.2％，連5年改寫新高，營業利益2.51億元、年減7.95％，為歷史第三高。受業外轉虧探近6年低影響，歸屬母公司稅後淨利2億元、年減8.5％，每股盈餘8.97元，仍雙創歷史第三高。

　金色三麥2025年毛利率、營益率微降至54.76％、10.94％，分創歷年第四高及第三高，業外轉虧主要受認列投資損失影響。董事會決議配息7.75元、為歷年第三高，配發率小降至86.4％，以24日收盤價106.5元計算，現金殖利率達約7.28％。

　金色三麥表示，集團業務橫跨酒類飲品製造銷售、餐廳門市經營及甜點產品開發，旗下多元品牌各具定位與市場區隔，並透過不同銷售渠道與客群經營，逐步建構完整的餐飲與飲品生態系，除有效分散營運風險，也維持穩定營收結構。

　金色三麥，集團持續深化餐飲體驗與產品創新，積極拓展更多元的餐飲型態，為品牌注入新一波成長動能。其中，運動餐廳品牌SPORTS NATION成為全台唯一指標性觀賽餐廳，WBC賽事期間前幾月便場場定位爆滿，中華隊4天比賽創下單店2000人紀錄。

　而金色三麥旗下酒吧品牌BLAH BLAH Bar以獨特智慧自助取酒牆與音樂主題之夜，成功在競爭激列的信義區占有一席之地。精釀啤酒品牌「SUNMAI金色三麥」持續推出眾多充滿話題性的酒品，並不忘照顧在地小農，鞏固品牌競爭力。

　營運布局方面，金色三麥持續耕耘「為歡聚而誕生」初衷，成為節慶、聚餐、觀賽與日常備受歡迎的餐廳。為優化全台服務據點，2026年初開出全新據點「金色三麥嘉義耐斯店」，開幕以來業績表現亮眼，印證品牌在不同城市皆具備穩定的市場吸引力與展店實力。

　展望2026年，面對市場環境與消費趨勢持續變化，金色三麥表示，集團將持續聚焦核心餐酒事業，深化品牌價值、優化產品結構並提升營運效率，同時穩健推進市場布局，持續強化長期競爭力與品牌影響力。

　此外，金色三麥集團持續推動品牌創新，今年將推出全新餐飲品牌「三麥茶樓SUNMAI CHA」，以台式餐飲文化為核心，結合茶飲、台式餐點與日常飲食情境，透過「茶烹食×茶五感×茶調飲」概念，打造兼具文化深度與生活感的餐飲體驗，開拓品牌全新成長曲線。（飲酒過量 有害健康）